التغذية العلاجية

الملخص

يعد تناول الطعام أكثر من مجرد عملية ضرورية لضمان وظائف جسم الإنسان، تصبح المكونات الغذائية جزءا منا، وتتفاعل مع ميكروبات الأمعاء والجهاز المناعي، تُعرّف التغذية العلاجية بأنها استخدام متخصص للتدخلات الغذائية لإدارة أو علاج حالات صحية معينة، يلخص هذا المقال أهم أهداف التغذية العلاجية ويضيء على أهمية التغذية في حالات مرضية مزمنة، كما يعرّف بطريقتي التغذية المعوية والوريدية.