طُحلب spirulina واستعمالاته المختلفة
الكلمات المفتاحية:
سبيرولينا، مضادات أكسدة، قيم غذائية، علف الحيواناتالملخص
السبيرولينا هي نوع من الطحالب الزرقاء المخضرة التي تنمو في المسطحات المائية المالحة والعذبة، وتستعمل على نطاق واسع كمكمل غذائي بسبب غناها بالفيتامينات، تُظهر عدة دراسات مختبرية ومنها سريرية قدرة مستخلصات السبيرولينا المضادة للأكسدة وللالتهاب، فضلاً عن أدوارها الحيوية في مقاومة السرطان وتنظيم سكر الدم والمساعدة في ضبط الصيغة الشحمية وغيرها، يتزايد الاهتمام بالسبيرولينا أيضاً على المستوى الاقتصادي والصناعي لفوائدها الجمة في مجال علف الحيوانات والفوائد التجميلية.
